Secretário Julião Amim entrega certificado do curso de Cultivo, produção, beneficiamento e comercialização da mandioca em Fernando Falcão

O Secretário de Estado de Trabalho e Economia Solidária, Julião Amin entregou nesta quinta (11/01), certificados de conclusão do Curso de Cultivo, Produção e Comercialização da Mandioca, do Programa Mais Qualificação para o Trabalho, no município de Fernando Falcão.

“A qualificação técnica em Cultivo, Produção, Beneficiamento e Comercialização da Mandioca aumenta a capacidade do agricultor local na geração de maior renda e conquista de novos mercados”, Explica Iranilde Louzeiro, Supervisora de Qualificação Profissional da SETRES. O Secretário Julião Amim explica que com qualificação e profissionalismo, nossos formandos conquistarão independência e dignidade. “Essa é minha visão de empreendedorismo para os trabalhadores do Maranhão e junto com o Governador Flávio Dino, um batalhador pela qualidade de vida e geração de renda para nossa população, vamos consolidar esse e outros tantos mercados”, enfatizou Julião Amin.
Um produto 100% brasileiro, o aipim, a macaxeira ou a mandioca ganhou o mundo. Não há tempo ou terra ruim pra ela. “A mandioca é um camelo vegetal”, associa Joselito Motta, engenheiro agrônomo, e pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Mandioca e Fruticultura Tropical, em referência ao fato de que a planta cresce em solos
pobres e resiste a períodos de seca. O pesquisador lembra que a mandioca é um dos alicerces da formação da civilização brasileira. Já Luís da Câmara Cascudo a chama de “rainha do Brasil”, em seu livro A história da alimentação
no Brasil.
“Na sua chegada ao Brasil, em 1553, o padre José de Anchieta viu a importância da mandioca e logo a ‘batizou’ de pão da terra ou pão dos trópicos.

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